Koláč s lesnou penou.
Krehký, jednoduchý hrnčekový koláč s výraznou chuťou
lesného ovocia.
Suroviny:
Dva aj pol hrnčeka polohrubej múky, 3 polievkové lyžice
práškového cukru, 220 g masla, polovicu balenia prášok na pečenie, 1 žĺtok,
papier na pečenie.
Plnka na povrch koláča:
2 hrnčeky lesného ovocia....čučoriedky, černice , maliny, vanilkový
cukor, 2 polievkové lyžice práškového cukru, 2 polievkové lyžice kryštálového
cukru na posypanie ovocia, 1 kyslá smotana, 1 vajce a dva bielky.
šálka - 250 ml, veľkosť plechu 45cm x 33cm.
Postup:
Múku zmiešame s práškom do pečiva a cukrom.
Pridáme zmäknuté maslo a žĺtok. Vypracujeme hladké cesto ktoré dáme na 30
min do chladničky.
Potom cesto rozvaľkáme a pomocou váľka prenesieme na
plech na ktorom je už papier na pečenie. Cesto je lámavé to nech vás neodradí
na plechu ho prstami a dlaňou poroztláčame až ku kraju plechu, vytvarujeme
trošku vyššie okraje.
Plnka:
Bielka vyšľaháme do tuha.
Kyslú smotanu, vajce, vanilkový cukor a práškový cukor
zamiešame. Pridáme vyšľahané bielka a zľahka vareškou premiešame.
Ovocie posypeme kryštálovým cukrom a pridáme do plnky.
Zľahka premiešame..vareškou.
Vylejeme na cesto a dáme piecť do vopred vyhriatej
rúry na 180 C.
Dobrú chuť !
Fantastica, una torta fantastica :)
OdpovedaťOdstrániťMi piace tanto tanto.
Un bacio
Daniela ringrazio molto saluti :-)
OdstrániťVeramente una delizia!! Ciao Eleonora
OdpovedaťOdstrániťEleonora grazie mille e saluti dalla Slovacchia :-)
OdstrániťBellissima torta. La farò al più presto. Ciao Eleonora! :)
OdpovedaťOdstrániťGrazie per il complimento, lo apprezzo molto :-) saluti
OdstrániťHmm, ten zkusím z posledních ostružin:-))
OdpovedaťOdstrániťDaj vedieť ako chutil :-)
Odstrániť