Rýchly a zdraví obed, či večera.
Budeme potrebovať cestoviny Penne, maslo alebo olej,
cibuľu, brokolicu, hlivu, šunku, tvrdý syr, mlieko 3 dl, 150 -200 ml sladkej
smotany, 3 PL hladkej múky, soľ, mleté čierne korenie.
Cestoviny uvaríme v slanej vode, zlejeme a premiešame
s maslom. Brokolicu tiež uvaríme v slanej vode, zlejeme. Cibuľu
nakrájame, popražíme na masle, pridáme nakrájanú hlivu. Chvíľu popražíme a keď
pustí šťavu, tak podusíme asi tak 15 min. Ak je treba podlejeme zeleninovým
vývarom. Až je hliva mäkká pridáme uvarenú brokolicu, premiešame a ešte chvíľu
popražíme.
Na masle popražíme trošku múky, zalejeme mliekom a sladkou smotanou. Osolíme, dochutíme mletým
korením a necháme prejsť varom.
Šunku a tvrdý syr nakrájame na kocky a spolu so
smotanovou omáčkou pridáme do zmesi, dobre premiešame.
DOBRÚ CHUŤ .
