JABLKOVO-ŠKORICOVÁ ŽEMĽOVKA

SUROVINY :

Rožky , mlieko , maslo 120 g , 4 vajcia , kryštálový cukor , práškový cukor na posypanie , vanilkovo- škoricový cukor , jablká 5 ks na hrubšie nastrúhané  , tvaroh, hrozienka , rum , strúhanka na vysypanie formy a tuk na vymastenie formy , olej na potretie .

POSTUP . Rožky nakrájame na kolieska. Posypeme škoricovým cukrom. V mlieku rozpustíme maslo pridáme kryštálový cukor podľa chut , vajíčka 2 ks a rozšľaháme ich v mliek . Polejeme rožky a premiešame ( na 8 rožkov 500 ml mlieka a 3 vajcia ).

Formu vymastíme a vysypeme strúhankou .

Jablká si nastrúhame , pridáme kryštálový cukor, vanilkovo-škoricový cukor. Premiešame.

Hrozienka necháme aspoň 15 min namočené v rume.

Primiešame ich aj zo žĺtkom a vanilkovým cukrom do tvarohu a dobre premiešame.

Na dno formy & pekáča poukadáme polovicu rožkov. Na to tvaroh a nastrúhané jablká.

Na povrch druhú polovicu rožkov. Potrieme olejom a posypeme škoricovým cukrom. Dáme piecť do rúry na 170 C na  45-50 min.

DOBRÚ CHUŤ !

Recept bol aj vyskúšaný aj kladne ohodnotený čo ma veľmi potešilo. Tu je fotka od lani9009.

Modrý koník, foto receptu od lani9009

PUDINGOVÁ BÁBOVKA

                                                                                              Recept   som objavila v jednej starej kuchárskej knihe. Zaujal ma, v recepte nie je múka.  Po upečení som bola milo prekvapená, bábovka je nadýchaná, jemná  .......oplatilo sa.

SUROVINY :

2 balíčky pudingu, 5 vajec, 1 hrnček práškového cukru, 1/2 hrnčeka oleja, 5 polievkových lyžíc Solamylu (jemný zemiakový škrob na zjemnenie cesta)  1/2 balenia prášku do pečenia, 1 balíček vanilkového cukru, štipka citrónovej kôry, tuk na vymastenie a strúhanka na vysypanie formy.

POSTUP: Žĺtky oddelíme od bielka, bielka vyšľaháme do tuha .

Žĺtka vyšľaháme spolu s cukrom, pridáme olej, postupne Solamyl, pudingový prášok , citrónovú kôru, vanilkový cukor. Premiešame.

Pridáme vyšľahané bielky a zľahka vareškou dobre premiešame .
Vlejeme do formy a pečieme 45-50 min na 170 C.
Po upečení necháme vychladnúť, vyklopíme z  formy. Vyzdobíme alebo poprášime práškovým cukrom.

DOBRÚ CHUŤ ! 

A tu je recept už aj vyskúšaný od madono Modrý koník

  madono

PANNA COTTA 2

Na tomto recepte ma najviac zaujala želatína , inšpirovala som sa na blogu Bibi ............. a  nedalo mi hneď ju aj vyskúšať :-) . A výsledok ?  Ešteže som si stihla jednu odložiť ani by som nevedela ako chutí  a moje deti ich zbodli raz, dva.

 

 Ja som zamenila šťavu grepu za šťavu z pomaranča.

SUROVINY :

 Šťava z pomaranča, pomarančový džús na zriedenie 100 % , želatínu v prášku 2 bal., cukor podľa chuti, 1 sladká smotana na šľahanie, med.

 Začneme smotanou, vyšľaháme spolu s medom.

Želatínu podľa návodu na obale dáme napučať, dobre premiešame aby sa nám rozpustila a vlejeme ju do šľahačky.

Dobre premiešame a hneď plníme do foriem.

Dolejeme do foriem a necháme stuhnúť. Potom vyklopíme a ozdobíme, ovocným , čokoládovým, karamelovým  dresingom  podľa chuti.

Viete že želatína je veľkým zdrojom bielkovín pre stavbu kolagénu? Ten je základnou stavebnou jednotkou tvoriace spojivové tkanivo predovšetkým pohybového aparátu, chrupaviek , kostí, vlasov, nechtov, a pokožky. Kolagénu sa tiež niekedy hovorí " elixír mladosti ". Na ňom totiž okrem iného záleží ako mlado človek vyzerá a ako sa pohybuje .

DOBRÚ CHUŤ !