V našej kuchyni je táto polievka veľmi obľúbená. Preto
ju sem pridávam možno osloví, zachutí a zakotví aj v inej kuchyni.
Budeme potrebovať 200 g šošovice,1 veľkú cibuľu, 2-3 mrkvy očistené
a nakrájané na kocky, 4 ks zemiaky očistené a nakrájané na menšie kocky,
surovú klobásu, 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, mletá sladká
paprika, vegetu, bobkový list 2-3 ks, vodu, bravčovú masť a hladkú múku na zápražku.
Šošovicu si zalejeme studenou vodou na jednu hodinu,
cibuľku nakrájame na drobno popražíme na masti do zlatista. Pridáme hladkú múku
a upražíme zápražku. Mrkvu, zemiaky, zalejeme vodou, pridáme šošovicu,
bobkový list a všetky koreniny, vegetu a nakrájaný cesnak a varíme
až sú mrkva a zemiaky mäkké. Nakoniec zahustíme vychladnutou zápražkou.
Pridáme nakrájanú klobásku, za stáleho miešania chvíľku ešte povaríme. Polievku
uvarenú odstavíme a ešte dochutíme.
Buone le lenticchie, mi piace questa zuppa.
OdpovedaťOdstrániťBuon week end :)
Jarka robíš mi chute...takúto polievočku robievam aj ja...mňamková je...ja klobásku opečiem na panvici a potom pridám do polievky ale ináč ju varím tak ako ty :)
OdpovedaťOdstrániť