sobota, 16. augusta 2014

KAPUSTOVÝ ŠALÁT



Budeme potrebovať jednu menšiu kapustu, 2 až 3 ks mrkvy, 1 väčšia cibuľa, rasca drvená , soľ, cukor, olivový olej a citrónovú šťavu ( môžeme aj ocot, dochutíme podľa chuti).

Mrkvu, kapustu nastrúhame, cibuľu nakrájame na jemno a zmiešame. Osolíme a necháme postáť tak  jednu hodinku. Potom pridáme rascu drvenú, cukor, olej a citrónovú šťavu. Ak sa nám je šalát málo kyslý pridáme ocot. Všetko podľa chuti. Dobre premiešame a necháme aspoň pol hodiny odstáť v chladničke.
Dobrú chuť! J

SLIVKOVÉ GULE S TVAROHOVÉHO CESTA



Budeme potrebovať 500 g hrubej múky,500 g polohrubej múky, 250 g jemného tvarohu, 10 g sušeného droždia (1 balenie), štipku soli 1 PL kryštálového cukru, 0,5 litra mlieka, slivky nakrájané a posypané kryštálovým cukrom, maslo na poliatie.




Slivky nakrájame a posypeme cukrom.




Múku zmiešame s droždím, cukrom a soľou.
Vlejeme mlieko,  pridáme tvaroh a vypracujeme cesto. Dobre vypracované cesto sa nám musí odliepať od misky. Cesto dáme kysnúť na teplé miesto.

Kysnuté cesto rozvaľkáme a rozkrájame. Plníme slivkami a vytvoríme guľky. Ponecháme ich ešte 15 min. kysnúť na teplom mieste. Guľky vyvaríme v slanej vriacej vode 5 min. Vybraté posypeme makom, cukrom a polejeme rozpusteným maslom.



Dobrú chuť! J


nedeľa, 27. júla 2014

ZAPEKANÁ PLNENÁ CUKINA



Rýchle a jednoduché menu v lete ako stvorené J.

Budeme potrebovať jednu väčšiu cukinu, soľ, maslo na potretie. Plnka: rožky dva ks, 1 dl mlieka, 2 vajíčka, syr strúhaný 300 g, šunka na jemno pokrájaná, pažítka, vegeta, soľ, mleté čierne korenie.




Cukinu prekrojíme, vykrojíme vnútornú dužinu. Rožky nakrájame, polejeme mliekom, osolíme pridáme vajíčka polovicu strúhaného syra, nakrájanú šunku , pažítku, trošku mletého korenia a vegety. Premiešame, plnku rozdelíme a naplníme cukiny. Vrch posypeme syrom a dáme piecť na pekáč ktorý sme potreli rozpusteným maslom. Dobrú chuť!


pondelok, 14. júla 2014

MALINOVÝ KOLÁČ




Budeme potrebovať 5 vajec, 6 PL kryštálového cukru, 6 PL polohrubej múky, 1 bal. prášok do pečiva,  60g masla, malinový džem na otretie korpusu. Plnka 500 g tvaroh jemný, 1 balenie želatíny ( červenú) 1 bal. vanilkového cukru, 5 PL kryštálového cukru a maliny.

Bielka vyšľaháme samé postupne pridáme cukor, žĺtka, rozpustené letné maslo a múku s práškom do pečiva. Premiešame zľahka vareškou a vylejeme na plech. Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 170C. Po upečení necháme vychladnúť. Korpus potrieme džemom. Poukladáme maliny.



Tvaroh vymiešame s vanilkovým a kryštáľovým cukrom. Do kastróla dáme 3 dl vody a želatinu urobíme podľa návodu na obale ( niektorá sa varí , niektorá len nahreje) želatínu zmiešame s tvarohom a hneď natrieme na korpus ( rýchlo tuhne). Necháme v chlade stuhnúť.