sobota, 12. marca 2016

PUDINGOVÉ PLETENKY




Cesto:                                                                                                1 kg polohrubej múky
150 g kryštálový cukor
50 ml olej...pol-deci
0,5 litra mlieka
1 vajce
Štipka soli
2 kocky droždia

Plnka:
3 balíčky čokoládový puding, 1,5 litra mlieka, cukor podľa chuti.                                                          


Z 200 ml teplého mlieka, trochu cukru a droždia pripravíme kvások (dáme kysnúť na teplé miesto). Do misky vsypeme celé kilo múky, vajíčko, olej,  soľ, 150 g cukru. Pridáme vykysnutý kvások a zvyšné mlieko. Vypracujeme nelepivé cesto. Viď na foto hustotu cesta, podľa toho pridáme ak je riedke múku a ak husté pridáme mlieko. Cesto musí byť dobre vypracované ináč nevykysne. Poznáme to tak, keď sa cesto prestane lepiť na strany misky je správne vypracované.
Dáme kysnúť na teplé miesto.

Kým nám cesto kysne, pripravíme si puding. Mlieko s cukrom zamiešame, pridáme čokoládový puding, dobre rozmiešame, aby neboli hrčky a uvaríme hustý puding. 





 Keď je vykysnuté  rozdelíme ho na deväť častí. Každú natrieme pudingom, zrolujeme. Spletieme do vrkoča a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 C tak 25-30 minút. Po upečení potrieme olejom ešte zahorúca a posypeme cukrom. Krájame až keď dobre vychladne.



9 komentárov:

  1. wow....meraviglioso questo pane farcito :)
    Un bacio

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Jarka, tak tie sú krásne, hneď by som si dala :)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Dievčatá ďakujem ♥ gracie Daniela ♥

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Pri oleji bude asi preklep, či?

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Nie nie je preklep :-) poldeci oleja, tak dávam ja .

      Odstrániť
  5. Chtěla bych vyzkoušet, ale lekla jsem se jak budu odměřovat půl mililitru oleje - 0,5 ml. Až v komentáři jsem se dočetla, že dáváte půl deci - 50 ml. Takže vyzkouším.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Už idem opraviť, zabudla so j keď ma na to už upozornili. Ďakujem nech sa vydarí a chutí :-).

      Odstrániť