nedeľa, 17. júna 2012

MAĽOVANÁ ROLÁDA S JAHODAMI



SUROVINY :

Cesto na maľovanie :

1 vajce
1 polievková lyžica kakaa
2 polievkové lyžice práškového cukru
3 zarovnané polievkové lyžice hladkej múky

Cesto na roládu :

5 vajec
120 g práškového cukru
80 g hladkej múky

Plnka 1 :

2 balenia vanilkového pudingu
0,5 l mlieka
4 polievkové lyžice kryštálového cukru
250 g masla

Plnka 2 :

1 karamelové Salko
250 g masla

Jahodový džem , jahody čerstvé

POSTUP :
Cesto na maľovanie :
Vajíčko si rozdelíme , žĺtok zvlášť bielok zvlášť . Odoberieme polovicu bielka a vyšľaháme , ak je dostatočne tuhé pridáme práškový cukor . Premiešame mixérom . Potom odoberieme polovicu žĺtka a pridáme do vyšľahaného bielka . Znovu dobre premiešame a postupne pridávame múku . Znovu premiešame ak je veľmi husté pridáme si trošku z bielka . Cesto na maľovanie by nemalo byť ani moc riedke ani moc husté , tak akurát ako bielko na zdobenie perníčkov .


Na plech si dáme papier na pečenie a môžeme si vytvárať vzory s cesta ktoré sme si dali do sáčku . Potom to dáme na 1 hodinu stuhnúť do mrazničky . No,,, žiadny umelec zo mňa nebude :-) Nabudúce budem vedieť že je lepšie vzor si na papier predkresliť !!


Cesto na roládu :

Bielka si vyšľaháme  do tuha.


Potom pridávame postupne práškový cukor , a šľaháme .


Postupne pridávame žĺtka . A premiešavame .


Nakoniec pridáme múku .


Cesto vylejeme na náš ozdobný výtvor a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 C asi tak 20 min záleží od typu rúry .


Keď je cesto upečené necháme vychladnúť , stiahneme papier ale nerolujeme ( až keď je vychladnuté budeme rolovať )


Plnka 1 : Puding si uvaríme podľa návodu necháme vychladnúť , stiahneme vytvorenú kožku .


Maslo si vymiešame mixérom a postupne pridávame puding . Vypracujeme hladký krém .


Plnka 2 : Vyšľaháme maslo a postupne pridávame Salko .


Vypracujeme hladký karamelový krém.


Cesto si obrátime naopak uložíme na podložku. Natrieme jahodovým džemom.


Nato natrieme vanilkový krém.


Na vanilkový natrieme karamelový krém .


Poukladáme poprekrajované jahody .


Zrolujeme a roláda je hotová . Dobrú chuť !


5 komentárov:

  1. krásne sa ti vydarila, ja by som sa bála že sa mi to roztečie, myslím tú čokoládovú ozdobu :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. No aj ja som tŕpla , ďakujem Yvka

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Krásna roláda a plnka musí chutiť fantasticky. Pri prvej príležitosti ho vyskúšam, síce s obavami z maľovania, ale výsledok hovorí za seba. Peťa

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Tento komentár bol odstránený autorom.

      Odstrániť
    2. Ďakujem :-) jedna rada predkresli si na papier je to jednoduhšie :-) ja som na to prišla až po :-))

      Odstrániť