pondelok, 24. februára 2014

KANADSKÉ KURA SO SLOVENSKOU RYŽOU





 Recept mám od Jana Kovaríka, moderátor Prima rána. Je veľmi jednoduchý a chutný preto recept pridávam aj na blog. Urobila som menšie úpravy kôli deťom. Ubrala som čierneho korenie a čili som vynechala. 

Budeme potrebovať rozpozcované kura, 3 väčšie cibule, 2 pol. Lyž. octu, 3 strúčky cesnaku, 1lyžička mletého korenia ja som ubrala, 2 pol. Lyž. worcestrovej omáčky, čili , 5 lyžíc kečupu ja som použila sladký, 100 g roztopeného masla, vodu alebo vývar  2 dl a soľ. Ako príloha slovenská ryža. 



Postup: cibuľu očistíme a  nakrájame, tak isto aj cesnak, pridáme ocot, korenie, worcest. omáčku, kečup, maslo a vodu. Vznikne zmes dobre ju premiešame.







Na dno pekáča dáme polovicu zmesi. Na to poukladáme kura. Osolíme a vylejeme druhú polovicu zmesi. Pekáč prikryjeme a šup do predhriatej rúry. Pečieme na 170 C. Keď je mäso mäkké poklop odstránime , výpek zlejeme a necháme ešte trošku zapiecť.







Slovenská ryža je vlastne cestovina podobná tarhone. Ako na to. Ryžu popražíme za stáleho miešania do zlatista. Podlejeme vodou, a to tak aby nám nad ryžou zostalo 2 cm vody. Prikryjeme a na miernom ohni dusíme. Občas premiešame. Ryža naberie na objeme. Keď sa nám zdá už hotová podlejeme ju troškou vody, premiešame a odstavíme.







Dobrú chuť !





4 komentáre: