sobota, 10. novembra 2012

JELENIE PLÁTKY


SUROVINY :

600 g jelenie karé ,
1 dl červeného vína ,
150 g šampiňóny ,
40 g hladkej múky ,
40 g masla ,
80 g masti ,
100 g cibule ,
horčica , bobkový list , jalovec , tymián , soľ .

POSTUP :

Umyté , osušené karé nakrájame na plátky . Naklepeme .




Osolíme , okoreníme , potrieme rozdrveným jalovcom , posypeme tymiánom , poprekladáme bobkovým listom a dáme odležať na 24 hod do chladničky .


Šanpiňóny očistíme , nakrájame  aj cibuľu .


Odležané mäso natrieme horčicou a na rozpálenej masti opražíme z oboch strán .



Pripravené šanpiňóny a cibuľu pridáme do mäsa .



Podlejeme červeným vínom .


A nakoniec výpek ( šťavu ) zjemníme maslom .


DOBRÚ CHUŤ !


7 komentárov:

  1. hmm, manžel by se olizoval...:-)))

    OdpovedaťOdstrániť
  2. môžeme zajtra prísť na obed? :-))

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Damy tak tento recept nema chybu, presne takto som si predstavovala dnesny obed! Jednoduche a Fantasticke!
    Dakujem


    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Aj ja ďakujem :-) som veľmi rada že recept poslúžil :-)

      Odstrániť