TORTIČKY

Cesto : 8 vajec , 400 g práškového cukru , 4 lyžice oleja , 8 lyžíc mlieka , 400 g polohrubej múky , 1 čajová lyžičky sódy bikarbóny .

Krém : 400 ml mlieka , 2 zlaté klasy , 1 žĺtok , 10 g kryštálového cukru , 1 bal. Vanilkového cukru , 250 g masla 82 % , mleté orechy , 1 balenie želatíny , ovocie  , 1 karamelové Salko a 250 g masla .

POSTUP : Žĺtky vymiešame s cukrom . Postupne pridáme ohriate mlieko , olej  múku a sódu bikarbónu . 

Bielka vyšľaháme do tuha .

Zľahka vmiešame vareškou  sneh do žĺtok .

Cesto vylejeme na plech a upečieme vo vopred vyhriatej rúre na 170 C  . Necháme vychladnúť . Pomocou pohárika vykrajujeme kolieska . Kolieska prekrojíme .

Krém : V mlieku rozmiešame dva zlaté klasy a žĺtok , uvaríme kašu . Necháme vychladnúť . Stiahneme kožku . Maslo rozmixujeme a po lyžičkách pridávame puding ( mali by mať rovnakú teplotu aby sa nám krém nesekol ) .

Kolieska natrieme krémom  , zlepíme a natrieme aj dookola krém .

Obalíme v mletých orechoch .

Urobíme si karamelový krém na zdobenie . Karamel vymiešame spolu z maslom .

 A zdobíme povrch tortičiek dookola a dáme trošku krému aj do stredu . Potom poukladáme ovocie ja som použila zavárané mandarinky a černice . Nakoniec ešte polejeme želatinou .

                                                  Dobrú chuť !

JABLKOVO-ŠKORICOVÁ ŽEMĽOVKA

SUROVINY :

Rožky , mlieko , maslo 120 g , 4 vajcia , kryštálový cukor , práškový cukor na posypanie , vanilkovo- škoricový cukor , jablká 5 ks na hrubšie nastrúhané  , tvaroh, hrozienka , rum , strúhanka na vysypanie formy a tuk na vymastenie formy , olej na potretie .

POSTUP . Rožky nakrájame na kolieska. Posypeme škoricovým cukrom. V mlieku rozpustíme maslo pridáme kryštálový cukor podľa chut , vajíčka 2 ks a rozšľaháme ich v mliek . Polejeme rožky a premiešame ( na 8 rožkov 500 ml mlieka a 3 vajcia ).

Formu vymastíme a vysypeme strúhankou .

Jablká si nastrúhame , pridáme kryštálový cukor, vanilkovo-škoricový cukor. Premiešame.

Hrozienka necháme aspoň 15 min namočené v rume.

Primiešame ich aj zo žĺtkom a vanilkovým cukrom do tvarohu a dobre premiešame.

Na dno formy & pekáča poukadáme polovicu rožkov. Na to tvaroh a nastrúhané jablká.

Na povrch druhú polovicu rožkov. Potrieme olejom a posypeme škoricovým cukrom. Dáme piecť do rúry na 170 C na  45-50 min.

DOBRÚ CHUŤ !

Recept bol aj vyskúšaný aj kladne ohodnotený čo ma veľmi potešilo. Tu je fotka od lani9009.

Modrý koník, foto receptu od lani9009

PUDINGOVÁ BÁBOVKA

                                                                                              Recept   som objavila v jednej starej kuchárskej knihe. Zaujal ma, v recepte nie je múka.  Po upečení som bola milo prekvapená, bábovka je nadýchaná, jemná  .......oplatilo sa.

SUROVINY :

2 balíčky pudingu, 5 vajec, 1 hrnček práškového cukru, 1/2 hrnčeka oleja, 5 polievkových lyžíc Solamylu (jemný zemiakový škrob na zjemnenie cesta)  1/2 balenia prášku do pečenia, 1 balíček vanilkového cukru, štipka citrónovej kôry, tuk na vymastenie a strúhanka na vysypanie formy.

POSTUP: Žĺtky oddelíme od bielka, bielka vyšľaháme do tuha .

Žĺtka vyšľaháme spolu s cukrom, pridáme olej, postupne Solamyl, pudingový prášok , citrónovú kôru, vanilkový cukor. Premiešame.

Pridáme vyšľahané bielky a zľahka vareškou dobre premiešame .
Vlejeme do formy a pečieme 45-50 min na 170 C.
Po upečení necháme vychladnúť, vyklopíme z  formy. Vyzdobíme alebo poprášime práškovým cukrom.

DOBRÚ CHUŤ ! 

A tu je recept už aj vyskúšaný od madono Modrý koník

  madono