TORTA GUMY-MACI

Torta má názov Gumy Maci hlavne s toho dôvodu že je robená s cukríkov želé mackov. Moje deti ju zbožňujú.

Suroviny:

50 g rastlinného tuku Hera

120 g polohrubej múky

80 g kryštálového cukru

2 vajcia

½ káv.lyžičky prášku do pečiva

Plnka:

500 g tvarohu (alebo syr mascarpone)

20 g želatiny

250 ml mlieka

3 vajcia

160- 180 g kryštálového cukru ( podľa chuti )

3 balenia ovocné želé cukríky

Jahodový džem na potretie korpusu 2 balenia želatíny farebnej ja som použila zelenú.

Postup:

V teplej vode (2-3 polievkové lyžice) rozpustíme želé cukríky. Pomôžeme si mikrovlnkou na pár sekúnd a už sa rozpustené. Každú farbu zvlášť, po čase zas stuhne najlepšie v chladničke. Stuhnutú nakrájame na kocky.

Vyšľaháme vajcia s cukrom pridáme múku prášok do pečiva a mäkký rastlinný tuk  Hera. Všetko pomocou varešky premiešame do hladkého cesta.

Cesto vylejeme do pripravenej formy (vymastená a vysypaná múkou ja používam papier na pečenie) a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 C asi tak 20 minút. Forma okrúhla priemer 24 cm.

Pipravíme syr (tvaroh). Namočíme želatínu do studeného mlieka a necháme napučať. Rozšľahajte vajcia s práškovým cukrom. Pridajte syr ( ja som použila tvaroh)  a mäkké maslo. Všetko dobre spracujte. Napučanú želatínu nahrejeme pozor nevaríme....najlepšie si pozrieť návod na obale želatíny, každá má iný postup a pridáme ju do tvarohu dobre premiešame a počkáme až nám začne trošku tuhnúť. Zatiaľ si korpus natrieme jahodovým džemom. 

Na korpus nalejeme polovicu tvarohovej hmoty. Potom naukladáme na kocky pokrájané cukríky a zalejeme druhou polovicou tvarohovej plnky. A dáme stuhnúť do chladničky.

 Nakoniec urobíme podľa návodu želatínu a nalejeme na vrch torty. Nie však naraz ale postupne vareškou ( 2-3 naberačky a dať stuhnúť do chladničky za 5 minút znova 3-4 naberačky želatíny a znova dať stuhnúť do chladničky a tak dookola ), rýchlejšie tak stuhne.

                            Dobrú chuť!