nedeľa, 29. septembra 2013

KOLÁČ S LESNOU PENOU



Koláč s lesnou penou.

Krehký, jednoduchý hrnčekový koláč s výraznou chuťou lesného ovocia.


Suroviny:

Dva aj pol hrnčeka polohrubej múky, 3 polievkové lyžice práškového cukru, 220 g masla, polovicu balenia prášok na pečenie, 1 žĺtok, papier na pečenie.

Plnka na povrch koláča:

2 hrnčeky lesného ovocia....čučoriedky, černice , maliny, vanilkový cukor, 2 polievkové lyžice práškového cukru, 2 polievkové lyžice kryštálového cukru na posypanie ovocia, 1 kyslá smotana, 1 vajce a dva bielky.
šálka - 250 ml, veľkosť plechu 45cm x 33cm.



Postup:
Múku zmiešame s práškom do pečiva a cukrom. Pridáme zmäknuté maslo a žĺtok. Vypracujeme hladké cesto ktoré dáme na 30 min do chladničky.



Potom cesto rozvaľkáme a pomocou váľka prenesieme na plech na ktorom je už papier na pečenie. Cesto je lámavé to nech vás neodradí na plechu ho prstami a dlaňou poroztláčame až ku kraju plechu, vytvarujeme trošku vyššie okraje.



Plnka:

Bielka vyšľaháme do tuha.





Kyslú smotanu, vajce, vanilkový cukor a práškový cukor zamiešame. Pridáme vyšľahané bielka a zľahka vareškou premiešame.

Ovocie posypeme kryštálovým cukrom a pridáme do plnky. Zľahka premiešame..vareškou.







Vylejeme na cesto a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 C.




                                 Dobrú chuť !



8 komentárov:

  1. Fantastica, una torta fantastica :)
    Mi piace tanto tanto.
    Un bacio

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Odpovede
    1. Eleonora grazie mille e saluti dalla Slovacchia :-)

      Odstrániť
  3. Bellissima torta. La farò al più presto. Ciao Eleonora! :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Grazie per il complimento, lo apprezzo molto :-) saluti

      Odstrániť
  4. Hmm, ten zkusím z posledních ostružin:-))

    OdpovedaťOdstrániť