Na cesto budeme potrebovať :
400 g polohrubá múka
2,5 g droždie sušené alebo 1 kocka
2 ks vajcia
50 g cukor kryštál
50 g masla
0,5 KL soľ
125 ml vlažného mlieka
Plnka: kakao, cukor kryšt. zamiešať, 4 jablká, mak, cukor.....maslo.
Z vlažného mlieka, cukru a droždia urobíme kvások, necháme
na teplom mieste vykysnúť. Keď je vykysnutý zmiešame ho s múkou, soľou, cukrom,
vajcom a roztopeným maslom. Vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť. Zatiaľ
si zmiešame cukor s kakaom a nastrúhame obielené jablká.
Cesto rozdelíme na 2 polovice, vyvaľkáme pridáme na vrch
kakao vymiešané s cukrom, pridáme maslo... ja zvyknem nastrúhať a zvinieme. Tak
isto aj druhé cesto posypeme makom a strúhanými jablkami... nezabudneme
maslo. Na doske ponecháme trošku ...15 min ešte kysnúť. Natrieme vajíčkom. Dáme na pech (vymastený alebo papier na pečenie) a šup do vyhriatej rúry na 180 C tak na 30 min. Po upečení necháme dobre vychladnúť až
potom krájame.
ottimo! Mi piacciono tanto queste fette :)
OdpovedaťOdstrániťUn bacio e buon week end.
Grazie, mi piacque ..... sono davvero gustoso:-)
OdstrániťJé, a tak krásně nafocené .... jsem dostala chutě:-)))
OdpovedaťOdstrániťĎakujem Ajka :-)
Odstrániť