ŠKORICOVÉ A MAKOVÉ KOLIESKA

Potrebujeme 1 vajce, 150 g kryštálového cukru, 125 g rozpusteného letného masla, káv. lyž soli, 700 g hladkej múky, 1 ks balenie sušeného droždia, 280 ml letného mlieka na plnku mak mletý, cukor kryštálový, vanilkovo- škoricový cukor, maslo na potretie cesta a na pokvapkanie na plnku, rozšľahané vajíčko na potretie.

Múku preosejeme pridáme droždie, cukor, soľ a premiešame. Pridáme vajce, mlieko a vymiesime cesto, tak že sa nám nebude lepiť na misku. Dáme kysnúť tak na 1 hod na teplé miesto.

Vykysnuté cesto rozdelíme na dve časti.

Vyvaľkáme a rozkrojíme na 3 rovnaké diely. Potrieme cesto maslom, poprekrajujeme...& urobíme strapce J.

Posypeme makom a kryštálovým cukrom. Pokvapkáme maslom a zrolujeme. Potrieme rozšľahaným vajíčkom. Škoricové kolieska posypeme vanilkovo-škoricovým cukrom ,,, makové nie.

Vytvoríme koliesko ktoré položíme na papier na pečenie a ešte 15 min ponecháme kysnúť na teplom mieste. Potrieme vajíčkom a šup do rúry na 170 C asi tak na 25 min. Záleží od rúry. Po upečení a vybratí z rúry potrieme rozpusteným maslom.

 

Škoricové.

BÁBOVKA CITRÓNOVÁ

Hrnček- 2,5 dl

Potrebujeme  jeden a pol hrnčeka polohrubej múky, polovicu hrnčeka kryštálového cukru, 1 hrnček mlieka, 6 vajec, 125 g masla, 1 bal. pudingového prášku s vanilkovou príchuťou, ½ balenie prášku na pečenie, štipka soli, šťava s jedného citróna, nastrúhaná kôra s 1 citróna. Ak nemáme silikonovú formu, tak ešte tuk a múku na vymastenie a vysypanie formy.

Postup: Zmäknuté maslo vyšľaháme so žĺtkami, pridáme citrónovú šťavu, citrónovú kôru a štipku soli. Prisypeme múkou s miešanou s práškom na pečenie a pudingovým práškom. Vlejeme mlieko vlažné a dobre premiešame.

Bielka vyšľaháme do tuha.

Jemne vareškou ich vmiesime do cesta. Dobre premiešame a vlejeme do formy. Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 170 C asi tak na 50 min.