ORIEŠKY

Cesto:

300 g múka hladká

 100 g cukor práškový

 125 g orechy mleté vlašské

 150 g masla  (HERA)

 1 vajce, 1 vanilkový cukor, štipka soli.

Plnka:

 1 ks vajce

 2 PL mlieko

 1 PL cukor práškový

 4 PL orechy vlašské pomleté

 12,5 dkg maslo

 10 dkg cukor práškový

 aróma rumová

Na obalenie, cukor práškový.

Všetky suroviny, ktoré máme zmiešame a vypracujeme tak, aby nám vzniklo hladké cesto.

Potom si pripravíme formičky na oriešky. Nemastíme ich! Do každej vtlačíme kúsok cesta .

Dáme na plech. Predhrejeme si najskôr rúru. Potom ich dáme piecť na 180 stupňov – 5-10 minút.

Upečené necháme vychladnúť až potom vyklopíme z formičiek .

Plnka:

Do hrnca nad parou dáme vajce, 2  polievkové lyžice mlieka, 1 polievková lyžica práškového cukru, 4 polievkové lyžice pomletých vlašských orechov a trochu rumovej arómy. Uvaríme hustejšiu kašu. Necháme vychladnúť. Zatiaľ vymiešame práškový cukor s maslom. Keď je už kaša vychladnutá, tak si z nej po lyžiciach pridávame do maslovej plnky a všetko dôkladne vymiešame na krém. Plníme oriešky tak , že vždy spájame plnkou dva oriešky. Oriešky obalíme v práškovom cukre.

Ja som použila čokoládovú plnku, zostatok z Parížskych rožtekov.