ZAPEKANÝ KARFIOL

Zapekaný karfiol.

Suroviny:

1 väčší karfiol, 200 g tvrdého syra, 300g šunky, 4 vajcia, 250 ml kyslej smotany, 100 g tvrdého syra nastrúhaného ( použijeme ho na posypanie pred koncom zapekania), maslo na vymazanie pekáča, soľ, mleté čierne korenie a vegeta. Môžeme pridať aj cibuľu ja ju nedávam deti ju nemusia.

Postup:

Karfiol umyjeme a na ružičky rozoberieme. Dáme ho povariť do osolenej vody do polomäkka. Ohňovzdornú misu, pekáč vymažeme maslom.

Syr , šunku nakrájame na kocky. Dve vajíčka uvaríme na tvrdo a tiež nakrájame na kocky, osolíme okoreníme posypeme vegetou. Zmiešame s karfiolom a dáme do pekáča.

V smotane rozmiešame vajíčka, polejeme karfiol. 

Vo vyhriatej rúre zapečieme. Keď je karfiol upečený posypeme ho nahrubo nastrúhaným syrom a ešte chvíľku šupneme do rúry aby sa nám syr dobre zapiekol.