JAHODOVÁ TORTA

SUROVINY :

Cesto :

Cesto na jeden korpus : Budeme piecť 3 korpusy.

3 pol. lyž.  práškového cukru

3 pol. lyž. poloh. múka

3 vajcia

6 g prášok do pečiva

0,5 z osmičky masla

Krém :

Pudingový

2 ks puding. prášok jahodový

mlieko podľa návodu

cukor podľa chuti

375 g masla 82 %

Tvarohový na povrch torty

10 dkg roztlačených jahôd

125 g tvaroh jemný

1 sáč. želatiana

NA VÝZDOBU :

jahody , strúhaný kokos

POSTUP :

  Cesto : 3 vajíčka , oddelíme bielka od žĺtka. Do mixéra dáme bielka a vyšľaháme , uberieme na rýchlosti pridáme práš. cukor 3 lyž. Potom pridáme žĺtka vymiešame a pridáme 3 lyž. poloh. múky. Postupne pridávame prášok do pečiva a nakoniec 0,5 z osmičky masla rozpusteného ale nie horúceho musí byť letné.

Toto je recept na jeden korpus treba urobiť  3 korpusy. Vlejeme do pripravenej tortovej formy ktorú sme pred tým vymastili a vysypali múkou. Pečieme na 180 C.

Keď sú cestá upečené pripravíme si plnky.

Uvaríme si puding podľa návodu na obale. Keď vychladne stiahneme si kožku dole s pudingu aby krém ostal hladký . V miske vyšľaháme maslo a postupne po lyžičkách pridávame puding. Mali by mať približne rovnakú teplotu. 

Plnku si rozdeľ na 3 časti .Striedavo natri na cestá na vrch nie tam pôjde tvarohová.Ja si trošku puding. plnky ponechávam aj na zdobenie zvyknem do nej primešať ešte 125 dkg masla a potrav. farbivo. Boky si popritláčam kokosovou múčkou.

Druhá plnka sa pripravuje na koniec a použijeme ju na povrch torty.
Jahody rozmixuj ponorným mixérom pridaj tvaroh. Cukor podľa chuti. 
Nakoniec želatinu rozpustenú ( podľa návodu na obale ) nie horúcu .
Tvarohovú plnku natrieme na povrch torty ale nie po okraj ! Lepšie sa mám bude torta zdobiť. Zdobíme si podľa svojho uváženia.
DOBRÚ CHUŤ !