ORECHOVÉ A MAKOVÉ KOLÁČE

Budeme potrebovať 2 hrnčeky polohrubej múky, ¾ hrnčeka mlieka vlažného, ¼ hrnčeka oleja, polovicu kocky droždia, 1 PL kryštálového cukru, 1 vajce, ½ prášku na pečene, štipka soli, múka na posypanie.

 Plnka maková: 1 hrnček maku, mlieko asi tak 1 dl, 5 PL práškového cukru môžeme zasladiť aj medom nie cukrom a trošku mletej škorice asi tak pol. káv. lyžičky. Orechová plnka: 1 hrnček pomletých orechov, 10 ks nastrúhaných alebo pomletých detských piškót, 1 balenie vanilkového cukru, mlieko asi tak 1 dl. a cukor kryštálový podľa chuti môžeme použiť aj rum na ochutenie.

 

Postup:

Mak zalejeme prevareným mliekom zasladíme a dobre premiešame tak urobíme aj orechovú plnku.

Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme troch cukru, a zaprášime trochou múky. Necháme kvások nakysnúť na teplom mieste.

Osolenú múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme vykysnutý kvások, vajce a olej. Vypracujeme cesto ktoré necháme kysnúť na teplom mieste.

Cesto rozvaľkáme na  hrúbku 3 – 4 cm vykrajujeme väčšie kolieska. Do nich urobíme pomocou pohárika jamku kde vložíme plnku. Ponecháme na plechu ešte kysnúť tak 15 min na teplom mieste. Nakoniec okraje potrieme rozšľahaným vajíčkom a šup do predhriatej rúry. Pečieme na 170 C  asi tak 35 min.