JABLČNÍK

SUROVINY :
3 vajcia ,
150 ml oleja ,
150 g práškového cukru ,
150 g polohrubej múky ,
0,5 dl mlieka ,
1 kávová lyžička prášku na pečenie a 1 kávová lyžička masla ,
3 ks jabĺk ,
1 polievková lyžica medu , mletá škorica 0,5 bal. vanilkového cukru .

Žĺtka oddelíme od bielok . Bielka vyšľaháme samostatne a žĺtka vyšľaháme s práškovým cukrom .

Do žĺtkovej zmesi pridáme olej .

 Postupne ďalej pridávame mlieko a múku do ktorej sme vmiešali prášok na pečenie .

Nakoniec pridáme vyšľahaný sneh z bielkov .

 Všetko dobre premiešame .

 Jabĺčka nakrájame na kocky .

Do kastróla  dáme med , jednu kávovú lyžičku masla  a jabĺčka orestujeme .

Posypeme mletou škoricou .

Posypeme vanilkovým cukrom a odstavíme od sporáka . Necháme vychladnúť .

Formu si vystelieme papierom na pečenie a vlejeme polovicu cesta . Na to dáme polovicu jabĺk .

Polejeme polovicou cesta čo nám ostalo a znovu dáme jabĺčka .

Nakoniec vylejeme posledné cesto rovnomerne na povrch . Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 170 C asi 40 -45 min .

Po upečení necháme vychladnúť až potom vyklopíme z formy . Na povrch môžeme dať polevu citrónovú alebo karamelovú . Mne ostala z veterníkov karamelová , tak som ju použila na jablčník . Recept na karamelovú nájdete na mojom blogu v recepte veterníky a citrónovú polevu zas v recepte citrónové rezy .

                                                    DOBRÚ CHUŤ !