ZAVÁRANÉ MORUŠE

Poznáte ju? V Jabloňovciach a na okolí je moruša čierna zastúpená viac ako 700 exemplármi. Je to najbohatčí výskyt tohoto vzácneho ovocného stromu v Európe. Má výnimočne lahodnú sladko-kyslú chuť.

 Okolie obce Jabloňovce je charakteristické bohatým výskytom moruše čiernej (Morus nigra).

Tento druh sa tradične pestuje iba na neveľkom území prevažne v južných oblastiach Slovenska. Je zastúpený len v niekoľkými stovkami kusov, z toho najvyššia koncentrácia je práve v okolí Jabloňoviec, teda na južnom úpätí Štiavnických vrchov. V tomto území je druh viazaný na vinohrady a vyskytuje sa len v miestach, kde rastie alebo v minulosti rástol vinič hroznorodý (Vitis vinifera). Známe  je že celá rastlina má vysoký potenciál v liečebnom použití, a to najmä v Čínskej medicíne má dlhú históriu. Listy sú dobré pri ochorení, ako je prechladnutie a bronchitíde, ovocie má tonikum vplyv na obličky, energie, a pri liečbe močových problémov, predčasné vypadávanie vlasov a v koreňovej kôre sa nachádza užitočné pre liečbu astmy, hypertenzie a dokonca aj cukrovky. 

SUROVINY :

moruše

kryštálový cukor

na 3 dl pohár 3 polievkové lyžice cukru .

Moruše sa chemicky neošetrujú , Pri zbere dávame pozor aby sme nezbierali aj nečistotou lebo moruše sa neumývajú ! 

Dáme do pohárikov a zasypeme cukrom . Niekto varí sirup ,,,ja zasypem cukrom a zalejem prevarenou vodou . Sterilizujem tak 6 až 10 minút .