JOGURT

Na prípravu domáceho jogurtu budeme potrebovať 1 liter mlieka kravského (žiadne kupované v obchode ale pravé kravské môže byť aj s automatu, ja mám  možnosť kúpiť pravé spod kravičky J). Jogurt, mne sa osvedčil Zvolenský používam balenie 320 g, vanilkoví cukor a samozrejme potrebujeme jogurtovač.

Do jogurtu vsypem vanilkový cukor ( množstvo podľa chuti) a premiešam. Do každého pohárika dám 2 PL jogurtu a zalejem mliekom izbovej teploty, premiešam a vložím do jogurtovača na 10 hod.

Poháriky vyberiem z jogurtovača, zatvorím a vložím do chladničky vychladiť.

KAPUSTOVÝ ŠALÁT

Budeme potrebovať jednu menšiu kapustu, 2 až 3 ks mrkvy, 1 väčšia cibuľa, rasca drvená , soľ, cukor, olivový olej a citrónovú šťavu ( môžeme aj ocot, dochutíme podľa chuti).

Mrkvu, kapustu nastrúhame, cibuľu nakrájame na jemno a zmiešame. Osolíme a necháme postáť tak  jednu hodinku. Potom pridáme rascu drvenú, cukor, olej a citrónovú šťavu. Ak sa nám je šalát málo kyslý pridáme ocot. Všetko podľa chuti. Dobre premiešame a necháme aspoň pol hodiny odstáť v chladničke.

Dobrú chuť! J

SLIVKOVÉ GULE S TVAROHOVÉHO CESTA

Budeme potrebovať 500 g hrubej múky,500 g polohrubej múky, 250 g jemného tvarohu, 10 g sušeného droždia (1 balenie), štipku soli 1 PL kryštálového cukru, 0,5 litra mlieka, slivky nakrájané a posypané kryštálovým cukrom, maslo na poliatie.

Slivky nakrájame a posypeme cukrom.

Múku zmiešame s droždím, cukrom a soľou.

Vlejeme mlieko,  pridáme tvaroh a vypracujeme cesto. Dobre vypracované cesto sa nám musí odliepať od misky. Cesto dáme kysnúť na teplé miesto.

Kysnuté cesto rozvaľkáme a rozkrájame. Plníme slivkami a vytvoríme guľky. Ponecháme ich ešte 15 min. kysnúť na teplom mieste. Guľky vyvaríme v slanej vriacej vode 5 min. Vybraté posypeme makom, cukrom a polejeme rozpusteným maslom.

Dobrú chuť! J